スイスメレンゲのバタークリームケーキ-レシピのメイン写真

スイスメレンゲのバタークリームケーキ

masa214s
masa214s @cook_40248468

生クリームよりも美味しいバタークリームのシンプルなケーキです。
このレシピの生い立ち
生クリームよりも美味しいバタークリームたっぷりのケーキ

スイスメレンゲのバタークリームケーキ

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材料

ケーキ18cm丸型一個分
  1. B バタークリーム
  2. 卵白 2個分
  3. 無塩バター 225g
  4. グラニュー糖 70g
  5. S スポンジケーキ
  6. 4個
  7. バター 40g
  8. 薄力粉 120g
  9. グラニュー糖 120g

作り方

  1. 1

    Bの無塩バターとSのバターをそれぞれ別容器で電子レンジ20秒程加熱。
    オーブンは余熱170℃で準備。

  2. 2

    Sの卵をボウルに割り入れ白身を切るように混ぜる。
    その後グラニュー糖を投入し、だまになる前に直ちに混ぜる。

コツ・ポイント

メレンゲ

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