鮭のホイル焼き〜柚子バター〜
emiri✿ @cook_40062167
鮭好きにはたまらない一品です！
簡単なのに手が込んでるように見える鮭のホイル焼き♫
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれる、鮭の野菜蒸しです。
忘れないように教えてもらいました！
鮭のホイル焼き〜柚子バター〜
鮭好きにはたまらない一品です！
簡単なのに手が込んでるように見える鮭のホイル焼き♫
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれる、鮭の野菜蒸しです。
忘れないように教えてもらいました！
作り方
- 1
キャベツ、人参は千切り・玉ねぎはスライス・キノコ類は適当な大きさに切る。（火が通りやすいように薄めに切ります）
- 2
鮭の両面に軽く塩コショウをし、アルミホイルに野菜→シャケ→柚子→バターの順で入れ、蓋をする。
-
- 3
オーブントースターで20〜25分。
火が通ったら完成です！
開けて見る時、大変熱いのでお気をつけ下さい！ - 4
もしくは→
フライパンにコップ1杯の水を入れてからアルミホイルを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。 -
- 5
沸騰してから弱めの中火で8〜10分くらい蒸し焼きにします。
- 6
このままお皿に移し、食べます。
味が薄い場合は醤油やポン酢で召し上がって下さい。 -
コツ・ポイント
○野菜は火が通りやすいように、薄めに切ります。（特に人参は火が通りにくい）
○ゆずの代わりにレモンでも美味しいです。
○塩鮭など味が付いている魚は塩はせず、粗挽きコショーだけふりかけます。
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