鮭のホイル焼き〜柚子バター〜

emiri✿
emiri✿ @cook_40062167

鮭好きにはたまらない一品です!
簡単なのに手が込んでるように見える鮭のホイル焼き♫
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれる、鮭の野菜蒸しです。
忘れないように教えてもらいました!

鮭のホイル焼き〜柚子バター〜

鮭好きにはたまらない一品です!
簡単なのに手が込んでるように見える鮭のホイル焼き♫
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれる、鮭の野菜蒸しです。
忘れないように教えてもらいました!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3人分
  1. 3切れ
  2. エリンギ等のキノコ類 1/2パック
  3. キャベツ千切り 1〜2枚
  4. 人参千切り 2〜3㎝
  5. 玉ねぎスライス 1個
  6. ゆずの輪切り(レモン 3枚
  7. バター 15g(一人分5g)
  8. 塩コショウ 適量
  9. アルミホイル 野菜と魚が包めそうな大きさ

作り方

  1. 1

    キャベツ、人参は千切り・玉ねぎはスライス・キノコ類は適当な大きさに切る。(火が通りやすいように薄めに切ります)

  2. 2

    鮭の両面に軽く塩コショウをし、アルミホイルに野菜→シャケ→柚子→バターの順で入れ、蓋をする。

  3. 3

    オーブントースターで20〜25分。
    火が通ったら完成です!
    開けて見る時、大変熱いのでお気をつけ下さい!

  4. 4

    もしくは→
    フライパンにコップ1杯の水を入れてからアルミホイルを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    沸騰してから弱めの中火で8〜10分くらい蒸し焼きにします。

  6. 6

    このままお皿に移し、食べます。
    味が薄い場合は醤油やポン酢で召し上がって下さい。

コツ・ポイント

○野菜は火が通りやすいように、薄めに切ります。(特に人参は火が通りにくい)
○ゆずの代わりにレモンでも美味しいです。
○塩鮭など味が付いている魚は塩はせず、粗挽きコショーだけふりかけます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
emiri✿
emiri✿ @cook_40062167
に公開
料理人の父、パティシエの修行をしていた母から、料理をたくさん教わりました⸜(◍ ´꒳` ◍)⸝皆さんのレシピを参考に、楽しみながら料理してます♫感謝♡Instagram emiri_kitchen初めてみました!よかったら覗きに来てください(o´艸`)
もっと読む

似たレシピ