茄子たっぷり♡コンソメ味のパスタ
さわdesu @cook_40055905
コンソメ味のパスタが食べたくて作りました！茄子はトマト味以外も美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
ナスを消費しなくちゃいけなくて、時間がないときにパパッと作りました。トマト缶は煮詰めるのに時間がかかるし、ケチャップは気分じゃなくて、コンソメ味に。
茄子たっぷり♡コンソメ味のパスタ
コンソメ味のパスタが食べたくて作りました！茄子はトマト味以外も美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
ナスを消費しなくちゃいけなくて、時間がないときにパパッと作りました。トマト缶は煮詰めるのに時間がかかるし、ケチャップは気分じゃなくて、コンソメ味に。
アプリでひらく作り方
- 1
大きなお鍋にお水をたっぷり入れ、塩を大さじ１（分量外）入れて、強火にかける。
- 2
ナスを1.5センチ程の輪切り、玉ねぎを薄切り、ベーコンを１センチに切る。
- 3
大きめのフライパンを熱し、オリーブオイルを大さじ１入れ、ナスを両面焼く。
- 4
ナスの真ん中が柔らかくなるまでしっかり火を通し、ガーリックソルトを振って、一度お皿に取り出す。
- 5
１のお湯が沸騰したら、パスタを入れて茹で始める。
- 6
同じフライパンにオリーブオイルを大さじ１入れ、玉ねぎとベーコンを炒める。
火が通ったら、ガーリックソルトを振る。 - 7
６にナスを戻し入れる。コンソメを入れて、５の鍋からお湯を大さじ２すくってコンソメに掛けて溶かす。
- 8
茹で上がったパスタを７に入れて、具と絡める。お皿に盛り付けて彩りに乾燥パセリを振って完成！
- 9
同じくコンソメ味の「ブロッコリーと舞茸のパスタ」（レシピID:20149540）もどうぞお試し下さい！
-
コツ・ポイント
味がしみ易いので少し細めのスパゲティが合うと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20020746
