鶏肉を２センチ角に切り、フライパンにサラダオイルをしき、火を通す。Bの調味料で水分がなくなるまで、照りをつける。

フライパン（直径19センチ）を洗い、水気を拭き取り、クッキングシートを敷く

餅は、半分の厚みにして、３センチ角に切る。

フライパンの上に餅を敷き詰めて蓋をして、弱火でそれぞれのお餅がくっつくのを待つ。

椎茸は、２ミリ幅に切り、ネギは、白髪葱にする。

Aの材料を混ぜておく。

フライパンのお餅がくっついたら、Aの材料をピザソースのかわりに塗る。

白髪葱、しいたけ、鶏の照り焼きをトッピングし、その上にピザ用チーズをまんべんなくかける。

フライパンに蓋をしたら、再び弱火で、全ての材料に火が通るのを待つ。

ネギの青い部分を小口切りにする。

ピザをお皿に移して、刻み海苔とネギをトッピングしたら完成。