◆イカとパプリカのカレーガーリック炒め◆
komomoもも @cook_40038460
カレーガーリック味が夏にピッタリ♫
赤・黄・緑のビタミンカラーで元気が出そうな色合いも嬉しい♡
このレシピの生い立ち
ロールイカが安く売っていたので、旬のパプリカと炒めてみました。
カレーガーリック味で夏にピッタリ♫
家族にも好評です。
◆イカとパプリカのカレーガーリック炒め◆
カレーガーリック味が夏にピッタリ♫
赤・黄・緑のビタミンカラーで元気が出そうな色合いも嬉しい♡
このレシピの生い立ち
ロールイカが安く売っていたので、旬のパプリカと炒めてみました。
カレーガーリック味で夏にピッタリ♫
家族にも好評です。
作り方
- 1
冷凍ロールイカは解凍し、キッチンペーパーで水分を取って食べ易い大きさに切る。
- 2
パプリカとピーマンは縦に細切りにする。
- 3
フライパンにオイルを入れて熱し、パプリカとピーマンを入れて塩・コショー少々を振り、軽く炒めて皿に取り出しておく。
- 4
③のフライパンを軽く拭き取り、オイルを入れてイカを炒める。
イカに少し火が通ってきたら白ワインを振り、更に炒める。 - 5
◆の調味料を振りかけて炒め(塩は味を見て調整して下さい)
イカに味を絡める。
③のパプリカとピーマンも加えて炒め合わせる - 6
最後にお好みでレモン汁をかけて出来上がり♫
コツ・ポイント
*今回はロールイカを使用しましたが、お好みのイカで作って頂いてもＯＫです。
*⑤で、カレー粉はお好みの分量を加え、また、塩も味を見て調整して下さい。
*ガーリックパウダーは細挽きでもＯＫ。
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