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夏野菜キーマ風カレー
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夏野菜キーマ風カレー-レシピのメイン写真

夏野菜キーマ風カレー

まっつー712
まっつー712 @cook_40123014

カレー食べて、夏でからこそ汗をかこう!
このレシピの生い立ち
茄子が大量にあったので!

カレー食べて、夏でからこそ汗をかこう!
このレシピの生い立ち
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夏野菜キーマ風カレー

まっつー712
まっつー712 @cook_40123014

カレー食べて、夏でからこそ汗をかこう!
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材料

8皿分
  1. 合挽き肉 250g
  2. 茄子 5本
  3. にんじん 2本
  4. 玉ねぎ 2個
  5. じゃがいも 5個
  6. トマト缶 1缶
  7. コンソメ 1個
  8. カレールー 1箱
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作り方

  1. 1

    野菜を一口サイズより少し大きめに切る!茄子は、アクが強いので、一口サイズに切ったら水につけます

  2. 2

    サラダ油をひいて、合挽き肉を炒めます。その油をつかい、茄子から野菜を順番に炒めます。

  3. 3

    トマト缶を流しいれ、コンソメを投入!!
    20分煮込んでください。

    • 夏野菜キーマ風カレー作り方3写真
  4. 4

    火を止めてカレールーをいれて、溶かして、また弱火でぐつぐつ煮込みます。あとは、お皿に入れて完成!

    • 夏野菜キーマ風カレー作り方4写真

コツ・ポイント

うちは、大きめの野菜が好きなので、少し大きく野菜をきってます。

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まっつー712
まっつー712 @cook_40123014
2014/07/21 13:39に公開
こんにちわ★主婦1年目で、まだまだ未熟ですが。。。ただいま、調理師免許の勉強中です。いろんなレシピをあげていこうと思います。
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