ヘルシーてりやきバーガー
とがきょ @cook_40117420
豆腐とひじき入りのヘルシーなハンバーガーを作ろう！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ作りで面倒な、玉ねぎのみじん切りの作業を省き、食物繊維豊富なひじきを加えました。
ヘルシーてりやきバーガー
豆腐とひじき入りのヘルシーなハンバーガーを作ろう！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ作りで面倒な、玉ねぎのみじん切りの作業を省き、食物繊維豊富なひじきを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
★パンの準備★
パンは２３０℃に温めたオーブンで２分ほど焼き、内側にバターを塗る。 -
- 2
★ハンバーグを作る★絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りをする。（３０分以上、上に重しを乗せておく）
- 3
乾燥ひじきは、たっぷりの水で約１５分ほど戻し、水気を切っておく。（キッチンペーパーでしっかりと水分を除いておく）
-
- 4
大ボウルに鶏ひき肉・２の豆腐・３のひじき・調味料Aを入れ、手でこねる。
-
- 5
全体に均一になったら人数分に分け、空気抜きをする。
薄い円形に整える。 - 6
フライパンに油（小さじ1/2程度）を入れて火をつけ、ハンバーグを入れて焼く。（中火２～３分）
-
- 7
片面に焼き色がついたらひっくり返し、弱火にしてふたをし、中まで火を通す。（約６分）
- 8
★タレを作る★
小ボウルにタレの材料を計量しておく。
タレの材料は固まりやすいので、加熱する直前によく混ぜる。 - 9
７のハンバーグを取り出した後、８のタレをよく混ぜてからフライパンに入れ、混ぜながら加熱する。（少しとろみがつけばよい。）
-
- 10
１のパンにレタス→ハンバーグを乗せる。さらに９のタレをかけてパンでふたをする。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20022100
