ジャガイモは皮をむいて小さめに切り、潰せるほど柔らかくなるまで茹でる。

じゃがいもが柔らかくなったらマッシャーやフォークで潰し、青のり、しらす、マヨネーズ、牛乳を入れて混ぜる。

②に片栗粉を混ぜる。

フライパンに油をうっすらひき、③を子供が食べやすいサイズに丸め、綺麗な焼き色がつくように両面焼いてできあがり。