もやしは洗って水気を切る。ウインナーは5ミリの輪切りにする。

フライパンに油をしき、ウインナー→もやしの順に中火で炒める。お弁当用なら、ここでしっかり水気を飛ばす。

ポン酢を加え炒める。お弁当用ならここでも水気を飛ばす。

水気がなくなったら、鰹節を投入。最後にチーズを入れ、軽く混ぜたらあとは火を止めて余熱でok。