野菜類は、大きさを揃えてカットし、水にさらして水気を切る。(アボカド以外)

ボウルに塩と白ワインを入れて混ぜる。

②に野菜を入れて混ぜる。ツナOil.オリーブOilアボカド、ツナを入れて混ぜ合わせる。
お好みでタバスコを入れる。