変わり冷やし中華♥

カーレジ's cooksnap of when they made 変わり冷やし中華♥.
レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671

定番の冷やし中華の具の代わりに鷄肉と豆苗を炒めとふわふわ炒り卵をのっけた変わり冷やし中華です♪
このレシピの生い立ち
冷やし中華を作ろうと思い食材を全部揃えたつもりだったのに肝心のきゅうりを買い忘れてしまったため、変わり冷やし中華を思いつき冒険してみました♪

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材料

3人分
  1. 鶏胸肉又はもも肉 ３００ｇ
  2. 豆苗 １袋
  3. 卵 ３個
  4. しょうが １欠片
  5. ニンニク ２欠片
  6. ミディトマト又はプチトマト ６個
  7. ウェイパー 小２杯
  8. お湯 １００ｃｃ
  9. マヨネーズ 大２杯
  10. ごま油 大１杯
  11. サラダオイル 大１杯
  12. マルちゃん製麺冷やし中華 ３食分

作り方

  1. 1

    鷄肉は細切りにしょうが、ニンニクは千切りにミディトマトは半分に切る

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、麺を５分間茹でる

  3. 3

    ２．と同時にフライパンにサラダオイルを入れて加熱し、卵とマヨネーズをといたものを焼く

  4. 4

    卵をふんわりとした大きめの炒り卵にして、いったん皿に移す

  5. 5

    フライパンにごま油を足して、ニンニク、しょうがを炒め、鶏肉を加えて炒める

  6. 6

    肉に火がとおったら、豆苗を加えて炒め、お湯で溶かしたウェイパーを回しかけ炒める

  7. 7

    ６．にミディトマトと炒り卵を戻して炒め合わせる

  8. 8

    麺をザルにあけて、良く冷水で洗い水気を切り器に盛り、添付のタレをかける

  9. 9

    最後に冷やし中華の具を綺麗に盛り付ける

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レシピ作者

レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671
に公開
ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥
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