おもてなし　彩海鮮ちらし

おもてなし　彩海鮮ちらし-レシピのメイン写真

おもてなし　彩海鮮ちらし

kurenai326 @cook_40053875

女子会にぴったりの海鮮ちらしです。宝石箱みたいで、笑顔になること間違いなし!!
このレシピの生い立ち
お刺身の盛り合わせにしてしまえば、普通のおかずなのですがちょっと工夫すれば、おもてなし料理に変身です。

女子会にぴったりの海鮮ちらしです。宝石箱みたいで、笑顔になること間違いなし!!
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kurenai326 @cook_40053875

女子会にぴったりの海鮮ちらしです。宝石箱みたいで、笑顔になること間違いなし!!
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お刺身の盛り合わせにしてしまえば、普通のおかずなのですがちょっと工夫すれば、おもてなし料理に変身です。

女子会にぴったりの海鮮ちらしです。宝石箱みたいで、笑顔になること間違いなし!!
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材料

2人分

酢飯 4膳分
お刺身の盛り合わせ適量
大葉 4枚
胡麻大2
鰻 10㎝

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作り方

1
寿司飯に2枚分の大葉のみじん切りを混ぜる。
2
次に胡麻も混ぜ、冷ます。
3
お刺身の盛り合わせを3㎝角に切る。細いものは、2枚で4㎝角にして使う。
4
鰻も4㎝角くらいに切っておく。アナゴでも大丈夫です。
5
冷めた寿司飯を小さめのお重に薄めにひきます。そのうえに大葉を一枚のせます。
6
彩りよく、お刺身を並べます。ちょっとおしゃれな海鮮寿司の出来上がり!!

コツ・ポイント

お重の大きさは１６㎝位のものを使いました。少し多めにできます。もう少し小さいものであれば３人分できると思います。

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kurenai326 @cook_40053875

2014/07/24 02:18に公開

お菓子やお料理を手作りするのが大好きな主婦です。紅茶インストラクター、トールペイント。。あと独学でシュガークラフトやってます。

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このレシピのキーワード

海鮮ちらし寿司大葉うなぎすし飯ゴマ刺身

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