トマトとツナの和風 冷製パスタ
Little Darling @cook_40014130
夏のお昼の定番はざる蕎麦や冷やしそうめん。今日は和風パスタはいかが？材料は野菜とめんつゆとスパゲティーだけ！
このレシピの生い立ち
とにかく 簡単なので、年間を通してよく作ります。
めんつゆだけの味付けなので、お料理初心者さんでも、間違いなくおいしく作っていただけると思います。混ぜる係りは 子供達でも大丈夫！
トマトとツナの和風 冷製パスタ
夏のお昼の定番はざる蕎麦や冷やしそうめん。今日は和風パスタはいかが？材料は野菜とめんつゆとスパゲティーだけ！
このレシピの生い立ち
とにかく 簡単なので、年間を通してよく作ります。
めんつゆだけの味付けなので、お料理初心者さんでも、間違いなくおいしく作っていただけると思います。混ぜる係りは 子供達でも大丈夫！
作り方
- 1
トマトを熱湯にさっとくぐらせ冷水にとって皮をむきます。ざく切りにします。
- 2
オクラは軽く塩もみし、小口切りにします。大葉は千切りにします。ツナはほぐします。大葉の中から1/３飾り用に取り分けます。
- 3
大根おろし大さじ２と野菜、ツナをボウルに入れ、めんつゆを加えます。
-
- 4
茹でて さっと冷水で洗って冷ましたスパゲティーを水切りしてから、３のボウルに入れて、混ぜます。
- 5
お皿にこんもりと盛りつけて、上に取っておいた大葉、大根おろしを乗せます。白ごまをふりかけて完成です。
-
- 6
最近は、亜麻仁油（アマニ油）を大さじ１くらいかけて食べています。こくが出る上、なによりヘルシーでおいしいです！
-
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米30年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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