豚肉は、大きいものは一口サイズに切っておく。あとで丸めて整形するので大きすぎなければそのままでもオッケー(^^)

ボウルに☆の材料を入れて混ぜ、豚肉と細ネギ（小口切り）を加えて混ぜ合わせる。

フライパンにごま油又はサラダ油を敷き、スプーンや菜箸で小判型になるよう整形しながら置いていく。

蓋をして中火で3分程焼き、ひっくり返して2分程、こんがり焼く。