簡単！美味♡オクラのバター醤油炒め
みえ０４ @cook_40092808
刻んだり茹でたり…どれも美味しいけど、今日はバター醤油炒めで決まり☆
炒めている時の香りが食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
畑で採れる旬のオクラ。
茹でて食べるのが好きだけど、さすがに毎日だと…(-_-)
たまには違った味で食べたいと思いバター醤油炒めに挑戦！
子供達も取り合いで食べてくれました（笑）
簡単！美味♡オクラのバター醤油炒め
刻んだり茹でたり…どれも美味しいけど、今日はバター醤油炒めで決まり☆
炒めている時の香りが食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
畑で採れる旬のオクラ。
茹でて食べるのが好きだけど、さすがに毎日だと…(-_-)
たまには違った味で食べたいと思いバター醤油炒めに挑戦！
子供達も取り合いで食べてくれました（笑）
作り方
- 1
オクラは洗ってヘタの部分の皮をむく。
面倒だったら切り落としても良。更に縦半分に切る。
- 2
熱したフライパンにバターを入れ、溶けたらオクラを入れて塩コショウする。
強火で炒めバターが全体に馴染んだら、酒を回し入。 - 3
オクラに焼き色がついたら仕上げに醤油を回し入れ、香ばしい香りが立ってきたら完成☆
コツ・ポイント
強火でしっかり水分を飛ばしながら炒め、最後に醤油で香り付け。
水分を飛ばすことで、食感＆香り良く仕上げることが出来ます♪
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