ピーマン・パプリカは、ヘタと種を取り細切りにする。

鍋に麺つゆ・水を入れ火にかけ、沸騰したら1を入れ煮る。

ピーマンに軽く火が通ったら火を止め、そのまま10分放置し、味を馴染ませる。

3にお好みで鰹節を加えたら完成。