ひじきの煮物でさっぱり混ぜご飯

みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418

残ったひじき煮と、食べ切れなかった甘夏でさっぱりした混ぜご飯が出来ました。
このレシピの生い立ち
漫画で読んだレシピを、冷蔵庫の残り物で、大幅にアレンジしてみました。

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材料

1人分
  1. ご飯 150g
  2. ひじきの煮物 50g
  3. 甘夏(剥いた状態で) 50g
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 小さじ1
  6. レモン 小さじ1
  7. 醤油 お好みで
  8. ベビーリーフ あれば少々

作り方

  1. 1

    甘夏はほぐしておく。

  2. 2

    砂糖、酢、レモン汁を合わせ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

  3. 3

    温かいご飯に2、ひじきを混ぜ、味をみて醤油で調整する。

  4. 4

    器にベビーリーフを敷き、3を盛り、1を散らす。

コツ・ポイント

甘夏は、他の柑橘類でも構いません。
なるべく甘みの少ない物が、合うと思います。

リアクション

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みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418
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