スナップエンドウの卵ごまマヨあえ
まーしの @cook_40096723
ごま&マヨネーズ&卵のベストマッチトリオと春野菜のコラボ♪
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたスナップエンドウをサラダ、ソテー以外で食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作って、殻をむき1.5cm角くらいの大きさに切っておく(スナップエンドウの大きさに合わせる)
- 2
★の材料をボールに入れ混ぜ合わせておく。
- 3
スナップエンドウを塩少々入れた熱湯で茹でさまし(水にさらさない)、1本を2〜3個に斜めに切る。
- 4
【2】のボールに【1】【3】を入れてあえる
コツ・ポイント
スナップエンドウとゆで卵の大きさを揃えると、食感がいいです♪スナップエンドウは茹ですぎ注意。
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