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スナップえんどう辛子胡麻マヨ
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スナップえんどう辛子胡麻マヨ-レシピのメイン写真

スナップえんどう辛子胡麻マヨ

AOIC
AOIC @cook_40035156

胡麻マヨ
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新鮮なスナップえんどうをたくさんいただいたので、お酒に合いそうに作りました

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材料

3人分
  • スナップえんどう 200g
  • 胡麻 こさじ2
  • 砂糖 こさじ1
  • 鰹だし こさじ1
  • マヨネーズ こさじ2
  • 和辛し こさじ2分の1
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうの筋を両側からとる
    塩(分量外こさじ1)をいれた沸騰したお湯に、入れ固くゆでる(約2分ほど)

  2. 2

    茹でたら、ザルにあげ水で冷やす
    水気を絞り、全ての調味料と和えて出来上がり

コツ・ポイント

しっかり筋を取り、固めにゆで、水でしっかり冷やすことです

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AOIC
AOIC @cook_40035156
2022/04/30 09:34に公開
手軽にすばやく、栄養価の高い料理を目指しています。2010年に野菜ソムリエになって、ますます磨きがかかりました!?
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このレシピのキーワード

スナップエンドウ ゴマ

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