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色々使える!簡単酢味噌
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色々使える!簡単酢味噌-レシピのメイン写真

色々使える!簡単酢味噌

天照嫁
天照嫁 @cook_40260337

何につけてもおいしい、甘酸っぱいお味噌です
野菜、肉、魚、炒め物、蒸し物、焼いても美味しい♡
アレンジ無限(^^)
このレシピの生い立ち
実家で作っていたものを再現。
うちの旦那様のお気に入りです。
お野菜がおいしく食べられます。

何につけてもおいしい、甘酸っぱいお味噌です
野菜、肉、魚、炒め物、蒸し物、焼いても美味しい♡
アレンジ無限(^^)
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天照嫁
天照嫁 @cook_40260337

何につけてもおいしい、甘酸っぱいお味噌です
野菜、肉、魚、炒め物、蒸し物、焼いても美味しい♡
アレンジ無限(^^)
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実家で作っていたものを再現。
うちの旦那様のお気に入りです。
お野菜がおいしく食べられます。

何につけてもおいしい、甘酸っぱいお味噌です
野菜、肉、魚、炒め物、蒸し物、焼いても美味しい♡
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材料

  • 味噌(お好みのもの) 500g
  • 酢 100cc
  • 砂糖 100g
  • 酒 50cc
  • 味の素(無くても可) 15g
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作り方

  1. 1

    全部の材料を鍋に入れて弱火にかける。

  2. 2

    焦がさないようにしっかり混ぜながら20分くらいまぜまぜ。

  3. 3

    味噌がしっかり溶けたら完成。

コツ・ポイント

焦がさないように手を休めず混ぜて下さい。
完全に味がなじむまで2~3日かかります。
冷蔵庫で休ませてください。

からしをいれて芥子酢味噌にもできます。

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天照嫁
天照嫁 @cook_40260337
2014/06/05 00:05に公開

このレシピのキーワード

酒 味噌

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