切り身に塩コショウし、小麦粉大１（分量外）と袋に入れ、よく降る。

卵白をよくかき混ぜる。

小麦粉と２をボウルに入れ、水を少しずつ入れながら、型さを見る。

３に１を入れる。
両面に行き渡らせる。

油で揚げる。

網の上にのせる。

ポテトも揚げる。
揚がったら、塩を振る。

お皿に盛り付ける。
ケチャップを添える。