減塩☆鶏の塩がま
摩利【まり】 @cook_40139264
「塩分上手 五島灘の塩」(塩分30％カット)を使用して、少なめのお塩で作る塩がまです。
このレシピの生い立ち
「塩分上手 五島灘の塩」は塩分30％カットなので、高血圧の父にも心置きなく塩がまを作ってあげることができました。ついでに塩自体も少なめなのでエコです笑。
減塩☆鶏の塩がま
「塩分上手 五島灘の塩」(塩分30％カット)を使用して、少なめのお塩で作る塩がまです。
このレシピの生い立ち
「塩分上手 五島灘の塩」は塩分30％カットなので、高血圧の父にも心置きなく塩がまを作ってあげることができました。ついでに塩自体も少なめなのでエコです笑。
作り方
- 1
モモ肉は半分にスライスして、キッチンペーパーで水気を取り、コショウを振る
-
- 2
「塩分上手 五島灘の塩」に卵白を少しずつ混ぜる（どろりとするかしないか程度に卵白の量を加減する）
-
- 3
２の１／３程度をオーブンシートに流し、モモ肉の上にローズマリーを乗せ、残りの２をかける
-
- 4
180℃に余熱しておいたオーブンで20～30分ほど焼く
-
コツ・ポイント
塩の液をかけたらすぐに焼く（オーブンで乾燥する）ことで、塩が染みこみ過ぎないようになります。やや薄めのお肉で焼き時間を減らしました。塩は少なめですが、きれいにならすと薄いですが“釜”が出来ます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
塩分上手 五島灘の塩で減塩プライドポテト 塩分上手 五島灘の塩で減塩プライドポテト
いつもの塩分量で塩分が３０％カットできる天然塩「五島灘の塩」でフライドポテトを味付けしてみました。
cocomame
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20026810
