豚こまぎれ肉のガーリック＆生姜焼き
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ガーリックと生姜の風味をきかせた炒め物です。二色のパプリカとピーマンで彩りを添えて。
このレシピの生い立ち
●豚こまぎれ肉を使ったレシピ。
こまぎれ肉のバリエーションは…
●簡単●豚こまぎれ肉のトンテキソース炒め
→レシピID : 19513737
●豚こまぎれ肉とホウレン草のガーリック炒め
→レシピID : 19521935
豚こまぎれ肉のガーリック＆生姜焼き
ガーリックと生姜の風味をきかせた炒め物です。二色のパプリカとピーマンで彩りを添えて。
このレシピの生い立ち
●豚こまぎれ肉を使ったレシピ。
こまぎれ肉のバリエーションは…
●簡単●豚こまぎれ肉のトンテキソース炒め
→レシピID : 19513737
●豚こまぎれ肉とホウレン草のガーリック炒め
→レシピID : 19521935
作り方
- 1
□レタスを水洗いし、水気を切っる。
□玉ネギを薄切りに。
□ピーマン、パプリカを細切りにする。
□調味料を合わせておく。 -
- 2
●フライパンにごま油を入れ温めていく。
●玉ネギ、パプリカ、ピーマンを入れ炒める。 -
- 3
●豚肉を入れ、炒める。
●酒を加え蒸し焼きにする。
●火が通ったら、合わせ調味料を加えて混ぜる。 -
- 4
●合わせ調味料がいきわたったら、器にとり、できあがり。
-
コツ・ポイント
●ピーマン、パプリカは玉ネギの薄切りのサイズに合わせた細切りにしました。
●ガーリック、生姜の量はお好みでどうぞ。
●合わせ調味料を加えてからは、焦げ付きが出ないように、余熱〜弱火で混ぜあわせています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20027446
