【おやじ料理】海老春巻
リュウ7112 @cook_40147902
殻付の海老ばかり使っていましたが、初めて冷凍むき海老を使ってみたので記録しました？
このレシピの生い立ち
海老の皮むきを省略すべく冷凍むき海老を買ったので。
【おやじ料理】海老春巻
殻付の海老ばかり使っていましたが、初めて冷凍むき海老を使ってみたので記録しました？
このレシピの生い立ち
海老の皮むきを省略すべく冷凍むき海老を買ったので。
作り方
- 1
れんこんを細かく切り、春雨を熱湯で少しもどす。
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- 2
冷凍むき海老を解凍し、一口大に切る。
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- 3
れんこんをフライパンに入れて火を通す。れんこんに火が通ったら海老を入れる。
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- 4
春雨と味覇を入れて炒める。
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- 5
冷めたら春巻の皮に具を包む。接着部には小麦粉をといた水を使用。
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- 6
150～160℃で揚げる。色がついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
他に色んな野菜入れてみても良いと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20027485
