うどんをお好みの硬さに茹で、器に盛る。

1におにぎり用ふりかけ（わかめ＋若菜、わかめ+鮭など）を加え混ぜる。

お好みで揚げ玉・ネギ・海苔をトッピングし、完成。
麺つゆを少し加えて、お好みの味にして召し上がって下さい。