柔らか♡牛バラ肉のトマトクリーム煮込み
★＊RikO＊★ @___maririn___
柔らかな牛バラ肉、旨味のあるトマトクリームスープが最高に美味♡パンにもライスにも◎いつでも食べれるよう冷凍保存もOK。
このレシピの生い立ち
マイレシピのチキンのカチャトラのスープが美味し過ぎるので、トマトクリームハンバーグや牛バラ肉煮込みにも応用しています。最近牛バラ肉をスーパーで良く見かけるので作りました。
柔らか♡牛バラ肉のトマトクリーム煮込み
柔らかな牛バラ肉、旨味のあるトマトクリームスープが最高に美味♡パンにもライスにも◎いつでも食べれるよう冷凍保存もOK。
このレシピの生い立ち
マイレシピのチキンのカチャトラのスープが美味し過ぎるので、トマトクリームハンバーグや牛バラ肉煮込みにも応用しています。最近牛バラ肉をスーパーで良く見かけるので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛バラブロックは、お好みの大きさに切ります。
-
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクスライスを軽く炒めてから牛バラ肉を炒めます。
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- 3
牛バラ肉の表面に焼き色が付いたら、薄切り玉葱、乱切り人参を加えて炒めます。
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- 4
★を注いでグツグツ煮込み始めます。牛バラ肉が柔らかくなってきたらアクを取り除いて、
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- 5
◎を加えて再度煮立てて塩胡椒で味を整えて出来上がりです。
器に盛り、仕上げに生クリームやパセリ、ブラックペッパーを。 -
- 6
チキンカチャトラID:20057083
トマクリハンバーグID:19763872
豚バラトマト黒胡椒炒めID:19343051 - 7
絶品豆腐ロールキャベツID:19604799
絶品ロールキャベツID:20256458
ツナトマトパスタID:19221810
コツ・ポイント
※写真は倍量で作ってます。
お野菜は、ラップに包んで柔らかくなる位レンチンしてから炒めると、時短に。
トマト缶を加え煮込む時は、トマトの酸味やクセをしっかり飛ばし、クリームでよりまろやかにすることで、トマトが苦手な人でも食べれるように。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20027708
