定番♪鶏肉と大根と人参の煮物
ｊｉｊｉｏｒｉ @cook_40277273
味がしみた大根でごはんが進みます～
お魚の日の献立にも煮物がぴったり。
このレシピの生い立ち
だいこんと言ったら煮物…おかずになる味を目指して。
定番♪鶏肉と大根と人参の煮物
味がしみた大根でごはんが進みます～
お魚の日の献立にも煮物がぴったり。
このレシピの生い立ち
だいこんと言ったら煮物…おかずになる味を目指して。
作り方
- 1
だいこん、にんじんは乱切りに。
鶏肉も食べやすい大きさに切ります。
今回はむね肉などの切り落としパックを使用しています。 -
- 2
だいこんを15分ほど下茹でします。
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- 3
鍋に油を入れて、鶏肉を炒めます。
酒を振りかけて火が通ったらにんじんも加えて炒めます。 -
- 4
だいこんも投入し油が回ったら水を加えて沸騰させます。
- 5
ほんだし、みりん、砂糖を加えて10分ほど煮ます。
- 6
最後にしょうゆを加えて、煮汁が半量ほどになり味がしみるまで弱火で煮たら完成です。
一旦冷ますとより美味しくなります。 - 7
初つくれぽ頂きました。
ありがとうございます(^^) - 8
人気検索トップ10入りしました。感謝です(^^)
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コツ・ポイント
油で炒め煮することで食材の水分も抜けて味がしみこみやすいです。
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