さばは骨をとって、塩をふっておく。10分くらい置き、表面の出てきた水気を拭き取る。

☆を混ぜておく。

玉ねぎは薄切り、しめじは一口大にさいておく。

ホイルの上にさばを皮は下にして置き胡椒をし、上に玉ねぎ、しめじ、トマトソース、マヨチーズソースの順で重ねる。

グリルで20分焼いて出来上がり☆
魚に火が通って、ソースがこんがり焼きあがればokです。