さっぱり⭐タコと香味野菜のマリネサラダ

ムマコ
ムマコ @cook_40268630

レモン醤油ベースのドレッシングで、さっぱりと箸休め⭐タコと香味野菜って相性抜群！ 栄養も満点⭐彩りも良くおもてなしにも

このレシピの生い立ち
大好きなタコを美味しく食べたくて♡

さっぱり⭐タコと香味野菜のマリネサラダ

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レモン醤油ベースのドレッシングで、さっぱりと箸休め⭐タコと香味野菜って相性抜群！ 栄養も満点⭐彩りも良くおもてなしにも

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大好きなタコを美味しく食べたくて♡
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材料

3人分
  1. 茹でタコ(足) 100～130g
  2. 人参 1/4本
  3. きゅうり 1/2本
  4. 玉ねぎ(紫玉ねぎだと色鮮やかに) 中1/4個
  5. みょうが 1〜2個
  6. カイワレ(もしくは豆苗など) カイワレなら1/2パック
  7. ドレッシング
  8. レモン汁、酢、醤油 各大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. 蜂蜜 小さじ1
  11. 塩 一つまみ
  12. ブラックペッパー 少々
  13. EVオリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスし、水にさらす。
    人参、きゅうりはスライスし、千切り。
    みょうがは半分に切り、斜めに千切り。

  2. 2

    タコを薄めにスライスし野菜と、混ぜたドレッシングで和える
    カイワレ使用の場合は、和えて30分は置いてください　
    コツ参照

  3. 3

    野菜がしんなりして水分が出てきたら、出来上がり♪

    数時間おいても美味しいです。

コツ・ポイント

和えてしばらくたった方が、香味野菜の辛味やえぐみが和らぎ食べやすくなります。

辛味が苦手な方は
カイワレ→豆苗
みょうが→セロリ　もいいですよ♪

なに入れても美味しいです♡タコ好きなので

タコは頭より断然足が合います！
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フルタイム共働き、小学生男子のママです🌼毎日習い事の送迎に追われながら、節約を心がけ、作り置きをして平日を乗り切っています笑皆さんのレシピに日々助けられています✨✨しばらくレシピ書きお休みしていましたが、また覚書としてちょくちょく載せていこうと思います♪我が家は甘めで、わりと薄味を目指しています。♡いいねやフォロー、つくれぽ頂いた皆様ありがとうございます(^^)　楽しく拝見させて頂いております(^^)
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