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面倒くさがりの豆腐ハンバーグ
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面倒くさがりの豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

面倒くさがりの豆腐ハンバーグ

クック0KPDB6☆
クック0KPDB6☆ @cook_40257272

豆腐を入れるとフワフワになる
鶏ひき肉が脂が少なくて作りやすい
牛豚合挽肉は脂がすごい
豚ひき肉は意外と脂が出ない
このレシピの生い立ち
捏ねる作業ってストレス発散になる

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鶏ひき肉が脂が少なくて作りやすい
牛豚合挽肉は脂がすごい
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鶏ひき肉が脂が少なくて作りやすい
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豚ひき肉は意外と脂が出ない
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材料

5個くらいできる
  • ひき肉 200g+α
  • 絹ごし豆腐 半丁〜1丁
  • 玉ねぎ 半玉〜１玉
  • 好きな具やシーズニング 適量
  • 小麦粉、片栗粉、HM 半カップ〜1カップ
  • 焼く時のサラダ油 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして電子レンジで5分くらい蒸す

  2. 2

    具を全部混ぜてねっとりするまで捏ねる
    私は手が汚れるのが嫌なのでヘラを使う

  3. 3

    サラダ油を引いたフライパンにネタを入れて長径10cm短径8cm厚さ2cmくらいにヘラなどで成形する

  4. 4

    中火で数分焼く

  5. 5

    ひっくり返したら弱火にして蓋をして5分〜10分蒸し焼きにする

  6. 6

    油を足さず次のを焼く

コツ・ポイント

中火で数分焼き目をつけて、ひっくり返したらフタをして弱火で5分〜10分蒸し焼きにすると、待ち時間に別のことができる

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クック0KPDB6☆
クック0KPDB6☆ @cook_40257272
2019/09/25 05:46に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ひき肉 片栗粉 絹ごし豆腐 ホットケーキミックス 小麦粉 玉ねぎ

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