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里芋と豚ひき肉の煮物
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里芋と豚ひき肉の煮物-レシピのメイン写真

里芋と豚ひき肉の煮物

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

里芋と安価な豚ひき肉でとろみをつけた煮物です。ご飯にぴったりなおかずです。
このレシピの生い立ち
里芋を頂いたので作りました。

里芋と安価な豚ひき肉でとろみをつけた煮物です。ご飯にぴったりなおかずです。
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里芋と豚ひき肉の煮物

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

里芋と安価な豚ひき肉でとろみをつけた煮物です。ご飯にぴったりなおかずです。
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里芋を頂いたので作りました。

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材料

  • 里芋 300〜350g
  • 豚ひき肉 100g
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1強
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて2〜4等分に切る。水に5〜10分さらす。

  2. 2

    鍋にだし汁、里芋、砂糖、酒を入れて楊枝が刺さるまで煮る。

  3. 3

    醤油を入れて煮汁が1/3くらいになったら水溶き片栗粉でとろみをつけて煮る。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけず水分が少なくなるまで煮ても構いません。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2019/09/25 05:48に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 豚ひき肉 酒

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