【常備菜】絶品♪鶏肉と大根のこっくり煮
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎鶏肉の旨みたっぷり！みずみずしい大根が絶品♪
◎秋冬シーズンに食べたいぽかぽかメニュー♪
◎煮るだけ！常備菜としても♪
このレシピの生い立ち
秋冬シーズンに体が温まるメニューを作りたいと思ったため。
【常備菜】絶品♪鶏肉と大根のこっくり煮
◎鶏肉の旨みたっぷり！みずみずしい大根が絶品♪
◎秋冬シーズンに食べたいぽかぽかメニュー♪
◎煮るだけ！常備菜としても♪
このレシピの生い立ち
秋冬シーズンに体が温まるメニューを作りたいと思ったため。
作り方
- 1
●大根は皮をむき、大きめのそぎ切りにする。●鶏肉は一口大の大きさに切る。
-
- 2
●大きめの鍋に大根と鶏肉と調味料Aを入れ、強火にかける。
-
- 3
●煮だったら中火にして浮いてきたアクをとる。落としぶたをして大根が柔らかくなるまで煮る。※約30分
-
- 4
●具材を上下しながら、煮汁が1/3になるまで煮る。
-
- 5
●いんげんはヘタをとり約3㎝幅に切りさっと水にくぐらせて耐熱容器にいれラップをする。電子レンジ600W約1分30秒加熱。
-
- 6
●煮物にいんげんを添えたら完成♪
-
- 7
♡つくれぽ感謝♡
評価☆＆コメントでお願いします！
☆1気に入らなかった
☆☆2まあ美味しかった
☆☆☆3ぜひリピしたい -
コツ・ポイント
◎大根は大きめのそぎ切りにすることで、見栄えをよく、味を染み込ませやすくします！大根のみずみずしいジューシーな美味しさが味わえますよ♪※時短したい場合は小さくカットしてもOK
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20028801
