まるごとキャベツのごまタルタル焼きサラダ
まんまるらあて @mammaruegao
目玉焼きとごまドレッシングで超お手軽タルタル作り♪焼いて甘さが増したキャベツをド~ンと召し上がれ！
このレシピの生い立ち
お得意の、目玉焼きを使ったお手軽タルタル。
マヨネーズの代わりにごまドレッシングで作ったら面白そう♪と思って作ってみました。
葉を一枚ずつはがし、タルタルを包みながらお召し上がりください！
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎはみじん切りにして、＜キューピー深煎りごまドレッシング＞と混ぜておく。
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- 2
こんな感じ。最初に混ぜておくことで、玉ねぎとドレッシングがよく馴染みます。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れ、くし型に4つに切ったキャベツを並べる。
卵用のスペースを空けておいてね～。 -
- 4
蓋をして中火にかける。
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- 5
ジューッと音がしたら弱火にして、卵を割り入れる。
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- 6
蓋をして5分蒸し焼き。
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- 7
キャベツをひっくり返して5分ほど蒸し焼き。
（卵が固まったらＯＫ） -
- 8
②に、目玉焼きの黄身そのままとみじん切りにした白身を入れ、
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- 9
乾燥パセリも加えて、黄身を粗くつぶしながら混ぜる。
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- 10
焼いたキャベツに⑨をかけて完成！
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コツ・ポイント
卵の黄身は存在感を残す感じに大きくつぶすと美味しいです♪
キャベツの甘さを引き立てる為に、新玉ねぎの柔らかい辛さをアクセントにします。そんな訳で水にはさらしません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20028972
