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里芋のからあげ
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里芋のからあげ-レシピのメイン写真

里芋のからあげ

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305

さくさくとろり、もっちり美味い!にんにく香る、癖になるヘルシーから揚げです♪
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ

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材料

  • 里芋 300g
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • つけだれ
  • しょうが 1かけ(すりおろす)
  • にんにく 1かけ(すりおろす)
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料

    • 里芋のからあげ作り方1写真
  2. 2

    里芋は皮をむいて、一口大にカットします。

    • 里芋のからあげ作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿にいれてラップをして3分加熱します。

    • 里芋のからあげ作り方3写真
  4. 4

    ボウルにつけだれの材料を入れて混ぜ合わせます。

    • 里芋のからあげ作り方4写真
  5. 5

    【4】に【3】をいれて30分くらい漬けておきます。

    • 里芋のからあげ作り方5写真
  6. 6

    【5】の汁気を切って、片栗粉をまぶします。

    • 里芋のからあげ作り方6写真
  7. 7

    180度の油で、こんがりと色がつくまでじっくり揚げたら完成です。

    • 里芋のからあげ作り方7写真

コツ・ポイント

里芋と一緒に鶏肉も漬けると、から揚げも一緒に出来ちゃいますよ!
ジプロックに、里芋とつけだれの材料を入れてから電子レンジにいれると時短になっていいですよ。

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八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305
2019/10/01 01:33に公開
鮮度が命!なにより安心、安くて美味い!八戸の八百屋やまはるです!旬の食材を使った簡単レシピを定期的に公開中♪レシピに使用している食材のお買い求めは是非やまはるへ!
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このレシピのキーワード

から揚げ 里芋 片栗粉 にんにく しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20029055
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