豚こま肉のやわらか煮
豆苗☆ @cook_40236980
豚こまと玉ねぎをタレに漬け込んで一晩。
あとは玉ねぎから出る水分で煮ます。
簡単に作れる優しい柔らか煮です♡
このレシピの生い立ち
炒めものは焦げるから作らないと言う父にどんな肉でも美味しくて焦げないレシピをと考えました。
豚こま肉のやわらか煮
豚こまと玉ねぎをタレに漬け込んで一晩。
あとは玉ねぎから出る水分で煮ます。
簡単に作れる優しい柔らか煮です♡
このレシピの生い立ち
炒めものは焦げるから作らないと言う父にどんな肉でも美味しくて焦げないレシピをと考えました。
作り方
- 1
玉ねぎは縦1cm幅に切りほぐします。袋に豚肉、玉ねぎ、☆を入れよく揉み込み、空気を抜いて縛り、冷蔵庫で一晩寝かせます。
-
- 2
鍋に具材を入れたら、火をつけ中火でたまに混ぜながら豚肉に火がしっかり通るまで6〜7分煮たら出来上がりです。
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コツ・ポイント
玉ねぎを揉み込み肉を柔らかくし、玉ねぎの水分で煮るので、肉にしっかり火を通しても柔らかく仕上がります。すぐに火の通るニラ、もやしなどの野菜を足しても！
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