ポテトカリフラワースコーン
ぬぬぬぬーん @cook_40247386
パンがなかったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
家族が大好きなスコーンに野菜を混ぜたくて、バレない色のじゃがいもとカリフラワーを入れました。野菜嫌いのこどもも喜んで食べました！
1つあたり85〜90kcalくらいだと思います。
ポテトカリフラワースコーン
パンがなかったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
家族が大好きなスコーンに野菜を混ぜたくて、バレない色のじゃがいもとカリフラワーを入れました。野菜嫌いのこどもも喜んで食べました！
1つあたり85〜90kcalくらいだと思います。
作り方
- 1
ポテトは茹でるかレンジでチンして、マッシュし粗熱をとる。
- 2
カリフラワーは茹でて粗熱をとり、フードプロセッサーで細かくする。
- 3
小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をさっくり混ぜ、細かく切ったバターと混ぜる。
- 4
じゃがいも、カリフラワー、牛乳を入れ、手で混ぜてひとまとまりにする。
- 5
丸めた生地をラップで包み30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
- 6
生地を16等分して好きな形にし、190℃(375°F)で30分ほど焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
牛乳で水分量を調整してください。ギリギリひとまとまりになる程度が焼き上がりがさくっとして美味しくなると思います。
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