【保育園給食】もやしのカレーサラダ
長野県おたり村 @cook_40262049
いつものサラダの調味料にカレー粉を加えて食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいカレー味のサラダはとても好評でした。夏場の暑い時期、食欲のない時等に食べやすい1品です。
【保育園給食】もやしのカレーサラダ
いつものサラダの調味料にカレー粉を加えて食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいカレー味のサラダはとても好評でした。夏場の暑い時期、食欲のない時等に食べやすい1品です。
作り方
- 1
きゅうりは縦半分の斜め薄切り、人参は２cm長さの千切りにする。
- 2
キャベツは５mm幅の２cm長さに切る。
- 3
ロースハムは半分の千切りにする。
- 4
鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、もやし、きゅうりの順に茹で、ザルに上げて冷ます。
- 5
酢、油、砂糖、カレー粉、塩、こしょうを混ぜておく。
- 6
ボウルに水気を絞った野菜とハムを入れ、５の調味料で和える。
コツ・ポイント
子ども向きにカレー粉は少なくしてありますが、好みで増やしてもいいと思います。
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