長（白）ねぎは斜め切り、きのこは石づきを落とし、食べやすい大きさに切る。春菊は固い部分を切り、食べやすい大きさに切る。

長いもをすりおろす。市販品のとろろを使うとより簡単に作れます。

<3>にすき焼きのたれを適量加え、味を調えたら器に入れる。だし汁などでも美味しく召し上がる事ができます。

熱した鍋に牛脂（分量外）を入れ長（白）ねぎに焼き色をつけたら牛肉を加えさっと焼き、すき焼きのたれを適量加えて焼き絡める。

まずは先に半分ほど、お肉、長（白）ねぎを<4>につけてお召し上がりください。

続けて、きのこ、春菊、すき焼きのたれを加えて加熱する。火が通ったらお召し上がりください。