きゅうりは細かく切り、ザーサイも粗みじんにして、合わせておく。納豆は添付のタレを絡めてよーくまぜておく。

山芋は流水で解凍しておく。青ネギは小口切りにする。温かいごはんの上に、すべてのせ、真ん中に卵をのせたら出来上がり。

好みでお醤油をたらす。