プルプル食感が◎ドライフルーツヨーグルト
福島県 @fukushima
ドライフルーツをヨーグルトにトッピングして召し上がる方は多いですが、一晩漬けてみると、また違った食感が味わえます！
このレシピの生い立ち
ＮＰＯ法人あたごさん（福島県南会津町）に、無添加のドライフルーツを使ったお勧めの食べ方を教えていただきました。あたごさんでは、福島県産のリンゴ、柿、イチゴ、桃などを使ったドライフルーツを製造・販売しています。（電話０２４１−６２−６２１１）
プルプル食感が◎ドライフルーツヨーグルト
ドライフルーツをヨーグルトにトッピングして召し上がる方は多いですが、一晩漬けてみると、また違った食感が味わえます！
このレシピの生い立ち
ＮＰＯ法人あたごさん（福島県南会津町）に、無添加のドライフルーツを使ったお勧めの食べ方を教えていただきました。あたごさんでは、福島県産のリンゴ、柿、イチゴ、桃などを使ったドライフルーツを製造・販売しています。（電話０２４１−６２−６２１１）
作り方
- 1
お好みのドライフルーツを1cm角程度の大きさに切る
- 2
１をトッピング用に少し残しておき、残りをヨーグルトと混ぜ、冷蔵庫で一晩冷やす
- 3
２を器によそい、残しておいたトッピングを飾って出来上がり
コツ・ポイント
ドライフルーツはヨーグルトに一晩漬けておくことで、水分を吸ってしっとりぷるぷるの食感に。ヨーグルトも水分が抜けて、濃厚な味わいになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20030902
