＊の生地を溶いてから、フライパンに油を敷き、生地を延ばして両面を焼きクレープ状にします。

魚粉をかけて置いておく。

色悪いけど、キャベツひとたま分のキャベツは水に浸して作り始めるときに上げて水切りして置く。

肉は一人分はこれくらい。

フライパンに軽く油を敷き、キャベツをひとつかみ敷いて、あげ玉、豚肉を並べてキャベツを重ねていく。

もやしものせて、軽く＊の生地を回しかけて置く。

山盛りにキャベツをかぶして

崩れそうな暗いキャベツたっぷりに乗せて、生地を回しかけて

結構な高さ！

生地で蓋をする。
中火で５分⇒弱火で10分蒸し焼きにする。

この間に麺を電子レンジで軽く温めてほぐしやすくしておきます。

15分経ったら、キャベツがしんなりして、高さも２センチくらいの高さに。横にずらして空いた場所に油を敷いて

そばを炒めて記事の大きさに広げて生地を回しかけてから

上にずらしたキャベツ郡をのせて中火で５分焼く。

5分焼いたら、ヘラですくったじょうたいのまま、まな板などにおき卵を投入して黄身を割る

ヘラを上手いことスライドして卵の上にのせて火が通れば完成！

うまいこと出来ました。

最高！