豚肉たっぷり！卵巻き
青葉＠10 @cook_40107599
主な材料は豚肉と卵だけ。簡単でボリュームのあるおかずです。
このレシピの生い立ち
いつも野菜がメインのおかずに偏ってしまうので、THE・タンパク質なおかずを作りました(笑)あまり時間がなかったのでシンプルに豚肉と卵だけを使っています。お肉を減らして少し野菜を加えると栄養バランス的に良い感じ？
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
半分くらい火が通ったら塩コショウを加える。 - 3
豚肉に火が通ったらいったんフライパンから取り出し、卵を流し入れる。卵が固まってきたらその上に豚肉をのせる。
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- 4
卵を折り返す様にして豚肉を包む。オムレツのようなイメージです。
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- 5
卵がしっかり固まったら完成です。
ケチャップやソースなど、お好みの調味料をかけてどうぞ。
コツ・ポイント
豚肉はしっかり火を通してください。
鶏ガラスープの素などでしっかり味をつけてもいいかも。
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