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カリッもちっ♪✾お豆腐×鶏胸肉のナゲット
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カリッもちっ♪✾お豆腐×鶏胸肉のナゲット-レシピのメイン写真

カリッもちっ♪✾お豆腐×鶏胸肉のナゲット

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

胸肉を細かく切って叩いてちょっと手間はかかるけどその分ジューシーで美味しい!!
チーズ×青のり味で子供ウケ良いです♪
このレシピの生い立ち
もともとは鶏胸肉とはんぺんでしたが豆腐に変えて青海苔を加えた衣であげたら美味しかったのでレシピにしました✾

胸肉を細かく切って叩いてちょっと手間はかかるけどその分ジューシーで美味しい!!
チーズ×青のり味で子供ウケ良いです♪
このレシピの生い立ち
もともとは鶏胸肉とはんぺんでしたが豆腐に変えて青海苔を加えた衣であげたら美味しかったのでレシピにしました✾

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カリッもちっ♪✾お豆腐×鶏胸肉のナゲット

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

胸肉を細かく切って叩いてちょっと手間はかかるけどその分ジューシーで美味しい!!
チーズ×青のり味で子供ウケ良いです♪
このレシピの生い立ち
もともとは鶏胸肉とはんぺんでしたが豆腐に変えて青海苔を加えた衣であげたら美味しかったのでレシピにしました✾

胸肉を細かく切って叩いてちょっと手間はかかるけどその分ジューシーで美味しい!!
チーズ×青のり味で子供ウケ良いです♪
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もともとは鶏胸肉とはんぺんでしたが豆腐に変えて青海苔を加えた衣であげたら美味しかったのでレシピにしました✾

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材料

12個分（たこやき大）
  1. 鶏胸肉 大1枚 （300ｇ）
  2. 絹ごし豆腐 1丁 （160ｇ）
  3. ❍パン粉 1/4カップ
  4. ❍細切りチーズ 1/4カップ
  5. ❍塩 小さじ1/2
  6. ❍胡椒 少々
  7. ✾✾✾揚げ衣✾✾✾
  8. 片栗粉▪薄力粉 各大さじ3
  9. ベーキングパウダー 小さじ1
  10. 水 大さじ1/2
  11. 塩 小さじ1/4
  12. 卵 1こ
  13. あれば仕上げの青海苔 適量
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作り方

  1. 1

    まずは鶏胸肉を細かくきり叩きます
    目安として5mm×5mmに切ってゆく感じですそうすると自然にモチッと粘りがでてきます

  2. 2

    ①の鶏肉に豆腐と❍の材料を加えて混ぜ合わせる

    • カリッもちっ♪✾お豆腐×鶏胸肉のナゲット作り方2写真
  3. 3

    12等分～13等分に丸めます
    衣を付けて揚げると大きくなるのでたこ焼きくらいの大きさが食べやすいです

    • カリッもちっ♪✾お豆腐×鶏胸肉のナゲット作り方3写真
  4. 4

    衣の材料を大きめのボールに合わせてよく混ぜ
    ③を潜らせ170℃くらいで揚げ出来上がりです
    あれば青海苔をふるう

    • カリッもちっ♪✾お豆腐×鶏胸肉のナゲット作り方4写真
  5. 5

    お好みでケチャップ等添えて♪

    • カリッもちっ♪✾お豆腐×鶏胸肉のナゲット作り方5写真

コツ・ポイント

お豆腐は大きいものであれば200ｇはあります1丁入れてしまうと多いので気を付けてください✾

アレンジで鶏胸肉のたねにカレー粉を加えたり、枝豆やコーンなどを加えたりとオリジナルレシピが楽しめるとおもいます♪

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✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
2016/06/18 09:52に公開
クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031346
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