野菜を食べやすい大きさに切る。パンはトーストしておく。(今回はベーグルにしました)

フライパンに油をしき、カボチャなどの固めの野菜から炒めていき、鶏つくねもいれて炒めていく。

野菜とつくねに火がとおったら、調味料を入れる。

パンにクリームチーズ(マーガリンでもよいかと)をぬり、レタスをしいて、炒めた野菜と半分にきったつくねをのせて完成。