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ブロッコリースープ♡+.゜-レシピのメイン写真

ブロッコリースープ♡+.゜

ぴよこクック
ぴよこクック @cook_40161144

暑い夏は冷やして、雨のひんやりする日はあっためても美味しい野菜たっぷりスープ！豆とか好きな野菜を入れても美味しいよ◎
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がない日でも野菜が摂りやすいスープを作ろうと思った！

暑い夏は冷やして、雨のひんやりする日はあっためても美味しい野菜たっぷりスープ！豆とか好きな野菜を入れても美味しいよ◎
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暑い夏は冷やして、雨のひんやりする日はあっためても美味しい野菜たっぷりスープ！豆とか好きな野菜を入れても美味しいよ◎
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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1房
  2. じゃがいも 1個
  3. にんじん 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/4玉
  5. ベーコン 1パック
  6. うずらの卵 1缶
  7. 牛乳 300cc
  8. コンソメ 1個
  9. こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを一口サイズに切り、柔らかくなるまで茹でる

  2. 2

    その間に、じゃがいもとにんじん、ベーコンを小さく切り、玉ねぎを薄切りにする

  3. 3

    湯だったブロッコリーを牛乳と一緒にミキサーにかける

  4. 4

    ブロッコリーと牛乳が混ざり、とろとろになったら鍋に移す

  5. 5

    その鍋に切ったじゃがいも、にんじん、ベーコン、玉ねぎ、そしてうずらの卵を加えて茹でる

  6. 6

    そこにコンソメとバターを入れ、こしょうを適量振りかける

  7. 7

    野菜に火が通るように２０分ほど煮たらできあがり！

コツ・ポイント

ベーコンの塩気があるから塩はいらないよ！
自分風にアレンジして作ってみてね\( ^o^ )/

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ぴよこクック
ぴよこクック @cook_40161144
2016/06/18 11:35に公開
素敵なお嫁さんになれるように♡+.゜お料理勉強中(﹡ˆoˆ﹡)
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