お肉とピーマンは細切り。

ピーマンを軽く油で炒めて、お皿に取り出す。

お肉を炒めて焼きそばと水180cc(焼きそばを炒めるのに必要な量)入れて炒める。

水分が少し残ってる状態で、ピーマンを戻し、チンジャオロースのソースを入れてからめながら炒める。

お皿に盛りつけて出来上がり。