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イクラとオクラと長芋のおつまみ
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イクラとオクラと長芋のおつまみ-レシピのメイン写真

イクラとオクラと長芋のおつまみ

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

ネバネバ食材とイクラの小鉢もの。粘り気でまとまり、箸でも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
イクラの醤油漬けをそのまま食べるよりは、他の食材で増量してみようと作りました。

ネバネバ食材とイクラの小鉢もの。粘り気でまとまり、箸でも食べやすいです。
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イクラの醤油漬けをそのまま食べるよりは、他の食材で増量してみようと作りました。

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イクラとオクラと長芋のおつまみ

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

ネバネバ食材とイクラの小鉢もの。粘り気でまとまり、箸でも食べやすいです。
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イクラの醤油漬けをそのまま食べるよりは、他の食材で増量してみようと作りました。

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イクラの醤油漬けをそのまま食べるよりは、他の食材で増量してみようと作りました。

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材料

2人分
  • イクラの醤油漬け 大さじ3
  • 長芋 100グラム
  • オクラ 3本
  • かいわれ菜 1/3パック
  • 4倍濃縮めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、5mmくらいの角切り。オクラはガクを落とし、薄い小口切り。

  2. 2

    かいわれ菜は根を落とし、1cmくらいに刻む。材料を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

しっかりかき混ぜると粘り気が強まり、食べやすくなります。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2017/10/16 23:43に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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このレシピのキーワード

オクラ いくら 山芋

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