ご飯 にも ワインにも あいます☆このレシピの生い立ちタコが 余っていたので…作ってみました。
タコとタマネギは、薄切り。キャベツは、ざく切り。エリンギは、食べやすい大きさに切る。トマトは、皮をむきざく切りにする。
タマネギを炒める。しんなりしたらエリンギを加え、火が通ったら キャベツを加えさらに、炒める。
火が通ったら、トマトと タコを加え、調味料で味を整え。最後にパセリのみじん切りをサッと混ぜて、 出来上がり☆
タコは、火を通しすぎると 硬くなるので サッと 火を通す。
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