パスタ茹でます。

☆の具材をお好みの大きさにきります。

多めのオリーブオイル敷いてそこにみじん切りのニンニクと唐辛子はそのままいれ弱火でニンニクの香りがうつるまで。

フライパンに、☆の具材を投入し火がとおるまで炒めます！炒めたらフライパンごと水に浸けて熱を取ります。

茹で上がったパスタを氷水でしめて、あら熱がとれてたらフライパンの中にいれてあえます。この時にブラックペッパーと塩を適量。

フライパンの中の具をお皿に盛りましょう。フライパン底にオリーブオイルが少量のこってるのでそれをめんつゆに合わせます。

このときめんつゆをお好みの濃さに調整して、おろし生姜を加えます。お皿に盛ったパスタにトマトを切って盛りつけます。

あとはラップをしてパスタと、おつゆを冷蔵庫で３０分位冷やして出来上がり。食べる直前におつゆをかけましょう！