玉ねぎ、ピーマン、パプリカをみじん切りにする。

ひき肉を炒める(油が大量に出るので、サラダ油要りません)。火が通ったら一旦お皿に移しておく。

同じフライパンで豚こま肉を炒める。火が通ったらお皿に移しておく。

同じフライパンで玉ねぎ、ピーマン、パプリカを炒める。しんなりしてきたら、ひき肉と豚こま肉を投入し、ごはんも投入する。

混ぜ合わせたら、ナンプラーとケチャップで味付けし、全体に調味料が行き渡ったらお皿に盛り付ける。

目玉焼きを作り、乗せて完成☆